Mixi 介護現場の管理栄養士 栄養士 果物の切り方 はじまして 定員62名の特養で管理栄養士をしています 私の施設の果物の切り方が細かい 丁寧 すぎるため 食事に果物をつけると調理師さんから不満の声が聞こえます 例えば バナナは皮を剥いて2mmに.
